Бүгін мен әйелі дайындаған дәмді вегетариттерге арналған рецепт туралы айтып беремін. Еттен жасалған котлеттерге өте ұқсас, дәмдік және майсыз. Мұндай вегетариандық котлеттерді гамбургерге қосуға болады немесе пирогты толтыру ретінде қолдануға болады. Рецепттің негізі - жасыл жасымық.
Вегетариттерге арналған рецепт
Бізге қажет:
- 300 гр жасыл жасымық
- 1 орта пияз
- 1 пісірілген картоп
- Дәмқосарлар: қызыл, тәтті бұрыш, түйіршіктелген сарымсақ (балғын болуы мүмкін)
- Бидай ұны (тұтас түйіршікті ащы)
- Тазартылған өсімдік майы
- Тұз
- Жасыл дәм
Түнде біз жасымықты жібітеміз. Таңертең оны жуамыз. Содан кейін ет тартқышы арқылы пиязбен айналдырыңыз. Біз картопты қайнатып, ұнтақтаймыз және оны толтыруға қосамыз. Содан кейін дәмдеуіштер бар: қызыл, тәтті бұрыш, түйіршіктелген сарымсақ, тұз, дәміне қарай кез келген жасыл. Содан кейін ылғалды қолдармен котлеттерді жасаймыз, олар ұнға тура алмай, қуыруға арналған табаға жабысып, өсімдік майына пісіргенше қуырамыз.
Котлеттер суықтан жесе болады, олар дәмді болады.
Біз пеште пісіруге тырыстық, бірақ ол құрғақ болып шықты және соншалықты тәбетті емес. Егер сіз қуырылған жемістерді жеуге болмасаңыз, оны көріңіз, сізге ұнауы мүмкін. Вегетариандыққа ауысқан кезде мұндай котлеттер жай құтқару болып табылады. Олар өте қоректік және гарнирге тек жаңа піскен көкөністерді қолдануға болады.
Жасымықтардың орнына бұршақтарды, ноқат пен түйіршіктерді алуға болады.
![Vegan печеньесі [рецепт]](../wp-content/uploads/2017/03/veganskoe-pechenie-150x150.jpg)
