Шикі ет кесектерін [рецепт]

Сәбіз мен қырыққабаттан шырынды дайындаған кезде, осы котлеттердің рецептісі кездейсоқ пайда болды. Олардың соңында торт қалды және оны тастағаны өкінішті болды, сондықтан шикі ет тағамы бар еді.

Шикі тағамдық котлеттерге арналған рецепт

Бізге керек:

• Қырыққабаттан және сәбізден жасалған торт (шамамен 50/50, көп торт, көбірек котлеттер пайда болады)
• Таза насыбайгүл (1 үлкен шкатулка)
• Cilantro (қолайлы аскөк немесе ақжелкен, сіз бәрін біріктіре аласыз)
• Зығыр майы
• Асқабақ тұқымы 50гр (онсыз пісіруге болады)
• Қызыл пияз (1 орта шам)
• Спринкингке арналған сусын
• Теңіз немесе гималай тұзы дәміне қарай (мен қосылмадым)

Асқабақ тұқымын пісірерден бұрын шамамен 6 сағат бұрын алдын ала сіңіріп, блендерде ұнтақталған күйде ұнтақтаңыз.

Енді қырыққабат пен сәбізден шырын сығыңыз. Егер шырын сыққыш жоқ болса, дәкедің үстінен жақсылап ылғалдағышта барлығын сіңіріңіз, содан кейін үгітілген массадан дәке алыңыз және шырын ыдысқа сығыңыз. Мұның бәрі дәкеде қалады және тортты жейді.

Майда баяу, жасыл, пиязды кесіп, тортқа қосыңыз. Зығыр майы 2, 3 ас қасық, туралған асқабақ тұқымы мен тұз қосыңыз.

Біз барлық қолмен мұқият араластырамыз, суға немесе қасыққа малынған, біркелкі масса алынады. Біз котлеттер жасаймыз (кез келген пішінді қалағаныңыздай), оларды тақтаға салып, күнжіт тұқымдарымен себіңіз. Егер сізге күнжітті ұнатсаңыз, оны қамырға қосуға болады. Тағам орауышымен жабыңыз және шамамен сағатқа сіңіп кетуіңізге мүмкіндік беріңіз. Шикізат еті дайын! Ас болсын!